Tuesday, 27 September 2011

Minyak Kacang Tidak Sehat

Taukah kamu bagaimana proses pembuatan minyak kacang? Minyak kacang ternyat dibuat dari kacang yang sudah berulat dan berkutu.

Kacang-kacang yang sudah tidak layak dijual diproses kembali dan dijadikan minyak kacang. Kacang-kacamg tersebut dimasukkan ke dalam sebuah alat pengepress. Sari minyak kacang beserta ulat dan kutu pun keluar. Hasil tersebut biasanya dijual di pasaran.

Sehatkah minyak kacang menurut kamu?

Monday, 26 September 2011

Tips Melepas Kulit (Ari) Kacang Tanah

Kerap kali kita membeli kacang mentah dan tidak tahu bagaimana cara mengupas kulit arinya.

Berikut ada 2 (dua) tips paling efektif untuk mengupas kulit ari kacang tanah:

1. Dijemur, kemudian diayak.
Cara:
a. Jemur kacang hingga warna kulit menjadi merah kecokelatan.
b. Angkat, dan segera ayak dengan tangan, sehingga kulit ari terlepas dari biji kacang. Lakukan secara berulang hingga selesai.

Kelebihan:
a. Kacang tetap kering, sehingga dapat kita simpan kembali dan dimasak sewaktu-waktu
b. Rasa dan kualitas kacang lebih gurih dan asli (kandungan vitamin tidak ada yang terbuang).

Kelemahan:
a. Keutuhan kacang kurang baik. Dalam proses ayak, banyak biji kacang yang terbelah menjadi 2 (dua).


2. Disiram air mendidih.
Cara:
a. Godok air hingga mendidih, matikan api, kemudian masukkan kacang ke dalam air panas.
b. Diamkan kurang lebih 2-3jam, kemudian angkat.
c. Kelupas kulit kacang.

Kelebihan:
a. Keutuhan kacang terjamin.
b. Lebih cepat dan efektif.

Kelemahan:
a. Kandungan vitamin banyak yang hilang dalam proses rendam air panas.
b. Harus segera diproses, tidak dapat disimpan dalam kurun waktu yang lama.

Selamat mencoba. :)

Sunday, 25 September 2011

Beli Kacang Bawang via Online


Selamat datang di blog "Kacang Bawang". :)


Sebagai sesama pecinta kacang bawang, kami hadir ke tengah-tengah Anda!

Kami akan berbagi resep, khasiat dan manfaat dari kacang bawang. Bagi Anda yang pecinta kacang bawang, kami baru saja menemukan resep baru, lebih gurus dan enak. Kami menyebutnya : "Kacang Bawang, kualitas Mente."

Bagi Anda yang berminat, bisa sms kami di 08575530773 dengan format di bawah ini:

Nama (titik,spasi) Alamat (titik,spasi) JumlahPack (titik,spasi) RekBCA
Contoh:
Andi. Mawar 15. 3 pack. 011111111110

Harga terjangkau, hanya Rp. 40.000,-/pack (500gr) - Harga tidak termasuk ongkir.

Salam "Kacang Bawang".